Tostadas francesas para el desayuno

Las tostadas francesas (french toast) son como las torrijas, pero al estilo americano. La diferencia es que las tostadas francesas se preparan con pan de molde.

Pueden servirse con sirope, miel, mantequilla o azúcar y canela.

INGREDIENTES

  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3/4 taza de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/3 taza de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 6 rebanadas de pan de molde
  • un poco de aceite

PREPARACIÓN

  1. En un bol bate ligeramente el huevo. Añade la mantequilla, la vainilla y la leche. Bate manualmente. Añade el azúcar, la harina y la sal. Mezcla bien hasta conseguir una masa suave.
  2. Moja la rebanada de pan en la masa, dejándo que se impregne bien por unos 30 segundos en cada lado.
  3. En una sartén con mantequilla o aceite cocina cada rebanada de pan por ambos lados, hasta que se doren (aproximadamente 2 minutos por un lado y 1 minuto por el otro lado).

Vía: capitalcitymama.wordpress.com

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