Tomates de aperitivo al horno

Con la llegada de la primavera y el verano ¡es tiempo de aperitivos y picnics ! Te proponemos una manera muy sencilla de preparar los típicos tomates de aperitivo que solemos presentar naturales. En esta ocasión, los hemos macerado en aceite de oliva con un puñado de hierbas de Provenza y horneado durante media hora. El resultado son unos tomates fundentes, aromáticos y super sabrosos que desaparecerán de la mesa en un abrir y cerrar de ojos.

tomates cherry

INGREDIENTES
  • tomates de aperitivo
  • 3 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta
  • hierbas aromáticas según el gusto (hierbas provenzales, tomillo, orégano….)
PREPARACION
  1. Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad.
  2. Colocamos los tomates en un bol y los maceramos durante varios minutos en aceite, sal y orégano.
  3. Forramos una fuente de horno con papel vegetal y colocamos los tomates.
  4. Horneamos a 180° durante 30 minutos.
Tomates de aperitivo al horno
Texto y fotografías por Leire Cookies para EntreChiquitines.com