Tofu frito, una receta vegana para niños

El tofu es un alimento muy nutritivo, fuente de proteína vegetal y bajo en calorías. Para cocinar esta receta es mejor usar el tofu extra firme, ya que contiene menos agua y no se deshace al freirlo.

INGREDIENTES:

  • Un bloque de tofu extra firme
  • Maicena
  • Aceite para freír

PREPARACIÓN:

  1. Drenar bien el líquido del tofu y secarlo con toallas de papel.
  2. Cortar en rodajas como muestra la foto.
  3. Pasar las rodajas de tofu por la maicena, por ambos lados.
  4. Freir en aceite muy caliente hasta que se doren por ambos lados.