Tarta tres leches

El tres leches es un bizcocho típico de latinoamérica que, como su nombre indica, se prepara con 3 tipos de leches: evaporada, condensada y crema. Está riquísimo y además es muy fácil de preparar.

INGREDIENTES

  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 6 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • Crema de leche (la medida de una lata)

PREPARACIÓN

  1. Con una batidora batir los huevos e ir añadiendo el azúcar poco a poco.
  2. Agregar la harina y seguir batiendo a mano. Añadir la esencia de vainilla y la levadura en polvo.
  3. Colocar la mezcla en un molde para el horno engrasado.
  4. Hornear a 200°C (400°F) durante 25-30 minutos.
  5. Batir los tres diferentes tipos de leche. Con un palillo pinchar el bizcocho para hacer varios agujeros y que se absorban mejor las leches. Vertir las leches sobre el bizcocho.
  6. Meter en la nevera hasta que se enfrie y el bizcocho absorba las leches.

Para preparar el merengue que cubre la tarta necesitarás batir 3 claras de huevo a punto de nieve e ir añadiendo azúcar (unas 10 cucharadas), hasta conseguir la consistencia deseada.

Imagen: bettycrocker.com