Tarta-Flan dos chocolates

La tarta tres chocolates y el flan son algunos de mis postres favoritos, por eso me ha encantado esta receta del blog La Cocina de Paqui, se me hace la boca agua! Al no llevar base es un postre más ligero que la tarta y es muy fácil de preparar, seguro que en casa os desaparece enseguida cuando lo hagas.

INGREDIENTES

  • 500 ml de nata para montar
  • 500 ml de leche
  • 150 gr. de chocolate blanco
  • 150 gr. de chocolate de cobertura
  • 2 sobres de cuajada Royal

PREPARACIÓN

  1. Combinar en un cazo 250 ml de nata, 250 ml de leche y 1 sobre de cuajada. Batir con la batidora para eliminar los grumos. Trocear el chocolate, añadirlo al cazo y calentar al fuego.
  2. Ir removiendo continuamente con las varillas y retirar del fuego justo antes de que comience a hervir. Volvar la mezcla en el molde.
  3. Poner la otra mitad de la nata y la leche con 1 sobre de cuajada en el cazo, batir y añadir el chocolate blanco troceado. Calentar al fuego y remover continuamente. Retirar del fuego justo antes de que comience a hervir. Volcar sobre el chocolate negro que ya estará cuajado. Para que caiga suavemente y no se mezcle todo, dejar caer la mezcla de chocolate sobre una cuchara al revés.
  4. Dejar enfriar y meter en la nevera toda la noche. Desmoldar y decorar con conguitos, fideos de chocolate o lo que prefieras.

Tarta-Flan dos chocolates

Imágenes y receta: paqui-lacocinadepaqui.blogspot.com

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