Sushi de frutas

Me encantan este tipo de recetas que además de ser saludables para nuestros niños, son muy divertidas y originales.

A excepción de las salsas, todos los ingredientes para esta receta son frutas, por lo que es un postre ideal para los peques y, por qué no, también los mayores.

Para prepararlo puedes usar cualquier fruta que tengas en casa, aunque para enrollarla necesitarás melón. Las salsas también son opcionales y puedes usar las que más te gusten.

Los ingredientes que nos proponen usar en Dulces Bocados son:

  • Frutas: kiwi, melón, pera, mango, albaricoque
  • Zumo de limón
  • Sirope de arce
  • Miel
  • Ganache de chocolate

PREPARACIÓN

  1. Cortar lonchas muy finas de melón y quitar la piel.
  2. El resto de la fruta la pelamos y le quitamos las semillas. Cortar en barritas toda la fruta que vayamos a usar.
  3. En un bol colocar el zumo de limón y pasar por él todas las tiras de fruta, para que no se oxiden. Eliminar el exceso de líquido.
  4. Extender las lonchas de melón y colocar sobre ellas 3 ó 4 tiras de cada fruta. Enrollar el melón con cuidado. Si no se quedara colocado de pié, cortar un poco la base.
  5. Servir los sushi de frutas acompañados de las salsas.

Vía: dulcesbocados.com