Receta para hacer flan casero

Este flan se hace con leche condensada y es muy fácil de preparar.

Los ingredientes necesarios son muy pocos, por lo que es un postre no solo deliciosos sino también muy económico.

A pesar de tener azúcar, el flan es un postre muy completo y nutritivo para los niños, ya que como contiene huevos y leche, aporta calcio, vitamina B2, proteína y hierro.

Los niños pueden consumirlo a partir de 1 año de edad.

INGREDIENTES:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3 huevos
  • 3/4 de taza de azúcar para el caramelo

PREPARACIÓN:

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  1. Para preparar el caramelo se debe calentar al fuego una cacerola e incorporar el azúcar con un poquito de agua.
  2. Dejar a fuego alto y esperar a que el azúcar comience a hacerse caramelo. Retirar del fuego cuando el caramelo esté derretido y sin grumos.
  3. Vertir el caramelo inmediatamente sobre el molde o recipiente que usaremos para cocinar el flan en el horno.
  4. En un recipiente mezclar los 3 huevos, la leche condensada y la leche evaporada. Batirlo todo bien.
  5. Vertir sobre el molde con caramelo y meter al horno al baño maría (colocar el molde con el flan dentro de otro recipiente con agua).
  6. Hornear entre 35 y 45 minutos a 175°C (350°F).
  7. Enfriar en la nevera por al menos 4 horas antes de servir.
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