Receta fácil de bizcocho de plátano o banana bread

Esta receta de bizcocho de plátano o banana bread (en los EEUU) es muy fácil de hacer y el resultado es un delicioso bizcocho muy esponjoso y jugoso, perfecto para la merienda de los peques o el desayuno. Si no les gusta el plátano prueba a hacerles este bizcocho y ni se enterarán de que lleva la fruta, sobre todo si la trituras bien para mezclarla con el resto de la masa.

Para otras versiones de este bizcocho de plátano podéis consultar estas otras recetas de Bizcocho de plátano con frosting de queso crema, Bizcocho marmolado de chocolate y plátano, Bizcocho de plátano con canela o Bizcocho de plátano con chips de chocolate.

Receta fácil de bizcocho de plátano o banana bread

Receta fácil de bizcocho de plátano o banana bread

INGREDIENTES

  • 1⁄2 taza de mantequilla (se puede sustituir por 1⁄4 taza de aceite vegetal)
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 4 plátanos maduros
  • 1 1⁄2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1⁄2 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 175ºC. Engrasar un molde para horno.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos y los plátanos machacados.
  3. Aparte mezclar la harina con el bicarbonato de sodio y la sal. Tamizar mientras añadimos a la mezcla anterior. Mezclar bien.
  4. Hornear durante 1 hora aproximadamente, o hasta que después de insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga seco.

 

receta de bizcocho de plátano fácil de hacer

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