¡Hacer mermelada en casa es un juego de niños! Con muy poquitos ingredientes podrás preparar esta sencilla receta de mermelada casera de fresa y tener una rica mermelada para las meriendas de los peques durante todo el año. Para conservarla bien, sólo tienes que guardarla en un tarro bien cerrado y boca abajo, para que no le entre aire.
Receta de mermelada casera de fresa
INGREDIENTES (para 1 tarro de 370 gr)
- Medio kilo de fresas
- 240-250 gr de azúcar
- zumo de medio limón
PREPARACIÓN
- Lavamos y cortamos la fresas.
- Las mezclamos con el azúcar y zumo de limón y las dejamos macerar durante un par de horas
- En un cazo, las ponemos a fuego lento durante veinte minutos, removiendo de vez en cuando y quitamos la espuma blanca que aparece durante la cocción.
- Si queremos que la mermelada esté más espesa, prolongamos la cocción varios minutos más.
Receta original: Eladerezo