Helado de chocolate y praliné (sin huevo)

La receta que traemos hoy está pensada especialmente para los peques que son alérgicos o tienen intolerancia al huevo. ¡Preparad los cucuruchos porque ahora ya podéis disfrutar del verano con un rico helado de chocolate hecho por mamá!

Receta de helado de chocolate y praliné sin huevo

Receta de helado de chocolate y praliné sin huevo

INGREDIENTES

  • 330 ml de nata líquida
  • 330 ml de leche entera
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 tableta de chocolate con leche
  • 60 gr de praliné

PREPARACIÓN

  1. Empezamos montando la nata. En un bol muy frío, ponemos la nata líquida y batimos a velocidad media durante unos minutos. Cuando la nata esté casi montada añadimos el azúcar y batimos unos minutos más.
  2. Aparte, en un cazo, calentamos la leche y añadimos el chocolate y el praliné. Removemos bien hasta que el chocolate y el praliné se fundan.
  3. Incorporamos la mezcla de leche, praliné y chocolate a la nata montada y mezclamos suavemente.
  4.  Reservamos en un recipiente y guardamos en el congelador.
  5. Al cabo de una hora, sacamos el helado y removemos bien. Esta operación la realizaremos otras tres veces (a intervalos de una hora) o hasta que consigamos la cremosidad deseada.

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