Receta de cake o pastel de bonito para niños

Esta receta de cake o pastel de bonito para niños es un plato perfecto para los días de primavera y verano que se acercan. Ideal para llevar en picnic o como entrante, se come frío, acompañado de una salsa mayonesa. ¡Es una receta muy fácil y rápida de hacer y a los peques les encantará! Una buena manera para que nuestro hijos coman algo de pescado si habitualmente le ponen mala cara.

Receta de cake de bonito

El bonito es un pescado azul que contiene grasa rica en ácidos grasos omega-3. Es importante que los niños lo consuman dos veces a la semana (a partir de los 18 meses) porque ayuda a madurar su sistema nervioso y es bueno para un correcto crecimiento. También les aporta proteínas, hierro, vitaminas A y D, y vitaminas del grupo B.

Receta de cake o pastel de bonito para niños

INGREDIENTES

  • 2 latas de bonito (280 gr)
  • 1 lata pequeña de tomate frito concentrado
  • 6 huevos
  • 20 cl de nata

PREPARACIÓN

  1. Escurrimos el bonito (le quitamos bien todo el aceite que viene en las latas) y lo desmigamos con un tenedor.
  2. Incorporamos el tomate frito y mezclamos bien.
  3. En una ensaladera, cascamos los huevos y añadimos la nata. Mezclamos.
  4. Incorporamos el bonito con tomate y con una batidora, trituramos bien todos los ingredientes hasta que obtengamos una masa homogénea. Salpimentamos.
  5. Cubrimos nuestro molde con papel vegetal y vertimos la preparación.
  6. Horneamos 40 minutos a 180°.

Receta de cake o pastel de bonito para niños

Guardar