Ratatouille

Una de las tareas más difíciles a la hora de comer es que los peques coman verduras, fundamentales en una dieta sana y equilibrada. Una buena forma de introducirlas es jugando con los nombres. La ratatouille, un plato muy conocido y tradicional de la gastronomía francesa, ha inspirado una de las películas más conocidas de Disney. ¿Y si fuera un ratoncillo el que ha preparado este exquisita receta?

INGREDIENTES

  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento
  • 2 tomates
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín

PREPARACIÓN

  1. En una sartén, rehogamos la cebolla y el pimiento.
  2. Aparte, en una cazuela ponemos a hervir el calabacín y la berenjena, previamente lavados y cortados en trozos grandes.
  3. Incorporamos a la sartén el calabacín y la berenjena cocidos. Rehogamos unos minutos y añadimos los tomates, cortados, pelados y despepitados.
  4. Pochamos todos los ingredientes durante varios minutos y ponemos a punto de sal.

Texto y fotografías por Leire Cookies para EntreChiquitines.com