Plátano frito al estilo chino

Siempre me ha encantado esta receta de plátano frito con miel que se suele comer en los restaurantes chinos. La verdad es que es un postre facilísimo de hacer y queda delicioso. Para servirlo puedes añadirle nata montada, miel y nueces, o incluso con helado tiene que estar buenísimo.

INGREDIENTES

  • 2 plátanos (ni muy verdes ni muy maduros)
  • 1/2 taza de harina
  • 1/3 taza de agua fría
  • 1 cucharada de azúcar
  • aceite para freír
  • nata montada, miel, nueces picadas…

PREPARACIÓN

  1. Combinar la harina y el azúcar con el agua y batir bien para eliminar los grumos.
  2. Pelar los plátanos y cortar cada uno en 3 pedazos iguales.
  3. Rebozar bien los trozos de plátano en la masa y freírlos a fuego medio en abundante aceite muy caliente.
  4. Colocar sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa y servir acompañados de miel, nata o lo que prefieras.

Plátano frito al estilo chino