Pizza casera de lomo

Nada mejor que una buena pizza casera para hacer de la cena un plato diferente y nutritivo. Los peques se lo pasarán fenomenal preparando la masa y a las mamás les vendrá fenomenal para aprovechar esos filetes que han sobrado del día anterior y que ya nadie quiere comer.

INGREDIENTES

  • 250 gr de harina
  • 1 sobre de levadura de panadería
  • 1 cucharilla de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 125 ml de agua templada
  • 1 cuchara de aceite de oliva
  • 2 filetes de lomo
  • salsa de tomate
  • orégano
  • queso rallado

 PREPARACIÓN

  1. Vertemos en el agua templada la levadura, el azúcar y la sal. Mezclamos bien y tapamos con un paño de cocina durante diez minutos (o hasta que aparezca una capa de espuma en la superficie).
  2. Echamos la preparación de levadura sobre la harina. Mezclamos bien y echamos el aceite. Amasamos durante unos minutos.
  3. Hacemos una bola y cubrimos de un paño de cocina durante al menos una hora.
  4. Freimos los filetes de lomo y reservamos.
  5. Preparamos la sala de tomate.
  6. Con el puño de la mano retiramos el aire de la masa de pizza, amasamos ligeramente y con un rodillo aplanamos hasta que nos quede fina.
  7. Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal, colocamos la masa de pizza encima y untamos con sala de tomate. Espolvoreamos un poco de orégano, los filetes de lomo cortados en trozos y el queso rallado.
  8. Horneamos durante 10 minutos a 220°

Texto y fotografías por Leire Cookies para EntreChiquitines.com

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