Pinchos de queso frito con sésamo y miel

Me han encantado estos pinchos de queso frito de Pepe Kitchen, ya que por su presentación y los ingredientes que se usan son ideales para los niños. Además es muy fácil de hacer! Recomiendan usar para esta receta un queso de cabra, fresco o de poca curación, o el queso de rulo.

INGREDIENTES

  • 200 gr. de queso de cabra
  • 1 huevo
  • 50 gr. de harina
  • 50 gr. de pan rallado
  • 100 gr. de semillas de sésamo (ajonjolí)
  • 6 cucharadas de miel de flores
  • aceite de oliva virgen extra (para freír)
PREPARACIÓN
  1. Cortar el queso en dados o en círculos.
  2. Pasar por la harina, el huevo batido y el pan rallado.
  3. Volver a rebozar con huevo y semillas de sésamo, apretando un poco con los dedos para que se peguen bien.
  4. Freír inmediatamente en abundante aceite bien caliente, hasta que queden bien dorados.
  5. Escurrir sobre papel de cocina.
  6. Aparte, calentar la miel en un cazo o en el microondas, 15 segundos a máxima potencia, y removiendo hasta que quede ligera.
  7. Servir inmediatamente acompañando con la salsa de miel.
Pinchos de queso frito con sésamo y miel

 

Pinchos de queso frito con sésamo y miel
Receta e imágenes: pepekitchen.com