Palitos de espárragos crujientes

Sirviendo los espárragos de esta manera a los niños seguro que no dejarán ni uno en el plato! Esta es una receta muy saludable, porque los espárragos se cocinan en el horno. Si sigues todos estos pasos verás como te quedan crujientes y deliciosos. Además de sana es una receta muy sencilla de preparar, algo que a todas las mamás nos gusta!

INGREDIENTES

  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cucharada de hierbas italianas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de harina
  • 1 puñado de espárragos, limpios y sin el tallo (al partir la parte de abajo del espárrago usando las manos, éste se romperá fácilmente)

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 230ºC (450ºF). Engrasar con un poco de aceite una hoja de papel vegetal, colocada sobre una bandeja para el horno.
  2. Mezclar los primeros 4 ingredientes en un bol.
  3. En otro bol batir los huevos.
  4. Colocar la harina en un plato o recipiente.
  5. Pasa cada espárrago primero por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado. Rebózalos bien y repite este proceso.
  6. Coloca los espárragos sobre el papel vegetal y echa por encima un poco de acite en spray. Meter al horno durante 30-35 minutos o hasta que se doren.

Vía: weelicious.com

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