Esta receta de mousse de Nutella es rápida de preparar y tan esponjosa que seguro que los peques de la casa quieren repetir. Ideal para la merienda o como postre, podemos servirla acompañada de unos deliciosos barquillos caseros.
INGREDIENTES (para 6 porciones)
- 4 huevos + 2 claras
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 200 gr de Nutella
- 50 gr de mantequilla
- 50 gr de nata
- Avellanas tostadas y trituradas
Como hacer mousse de Nutella
- Separamos las yemas de las claras. Mezclamos las yemas con el azúcar.
- Derretimos la Nutella con la mantequilla y dejamos enfriar.
- Mezclamos la preparación de Nutella con las yemas batidas, e incorporamos la nata.
- Montamos las claras de huevo a punto de nieve. Las incorporamos con cuidado a la mezcla precedente.
- Forramos el fondo de 8 moldes individuales con una fina capa de avellanas tostadas.
- Repartimos la mousse en los moldes y reservamos en la nevera al menos 6 horas.
- Guardamos la mousse en el congelador al menos media hora antes de servir.
Receta del libro «Las 30 mejores recetas Nutella».
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