Mousse de fresas, un postre fácil y rápido de preparar

Este mousse de fresas es un postre que no tiene ninguna dificultad y que encantará a los niños por su sabor dulce y su textura esponjosa y ligera. Un postre muy natural que se prepara con gelatina, fresas y yogur.

INGREDIENTES

  • 1 sobre de gelatina de fresa
  • 200 gr. de fresas  (13 piezas medianas aprox.)
  • 1 yogur bio natural
  • fresas frescas para adornar

PREPARACIÓN

  1. Preparar la gelatina según las indicaciones del paquete, excepto en la cantidad de agua, que emplearemos únicamente la mitad.
  2. Colocar el preparado de gelatina en un bol hasta que cuaje un poco (1 hora aprox.).
  3. Pasado este tiempo se lavan las fresas, se les corta la corola y se ponen a escurrir. Cortar en trozos y ponerlas en el vaso de la batidora.
  4. Añadir el yogur bio y triturar. Reservar.
  5. Batir con una batidora de varillas la gelatina rápido, para que entre aire y quede con burbujas. Cuando se duplique su volumen y tenga un aspecto cremoso, se le añade la fresa batida y mezclada con el bio. Batir un minuto para que se integre todo bien.
  6. Servir en copas y meter en la nevera para que cuaje (1 hora aprox.)

Mousse de fresas, un postre fácil y rápido de preparar

Vía: webosfritos.es