Mini donuts horneados

Los donuts son uno de los dulces preferidos de los niños. Glaseados, con chocolate, naturales… ¡los hay para todos los gustos! La receta que os presentamos hoy es distinta a la receta tradicional, ya que no se fríen sino que se preparan al horno, con lo que son mucho menos grasos y más sanos para los peques.

INGREDIENTES

  • 150 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • una pizcca de bicarbonato
  • 1 huevo
  • 75 gr de azúcar
  • 30 gr de mantequilla
  • 50 gr de yogur natural
  • 2 cucharadas de leche
  • azúcar glas para decorar

PREPARACIÓN

  1. En un bol, mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y el azúcar.
  2. Añadimos la mantequilla reblandecida. Mezclamos bien hasta que la mezcla quede hecha migas.
  3. Aparte, mezclamos el yogur, la leche y el huevo.
  4. Incorporamos a la mezcla anterior de harina y mantequilla.
  5. Ponemos la mezcla en una manga pastelera y rellenamos el molde de donuts sin llegar al borde, ya que la masa subirá en el horno (puede ser también de muffins u otro que tengamos en casa), previamente untado en mantequilla.
  6. Horneamos a 180° durante 14 minutos.
  7. Dejamos enfriar y espolvoreamos un poco de azúcar glas para decorar.

Texto y fotografías por Leire Cookies para EntreChiquitines.com. Receta adaptada de WholeKitchen.es