Helado de nata, receta fácil para hacer en casa

El helado de nata es un clásico del verano, un helado tradicional y también el preferido de muchos padres y abuelos ya que les recuerda a aquellos helados de su infancia, cuando no había tanta variedad de sabores y texturas como hoy. La receta de este helado de nata es muy sencilla, y seguro que encantará a todas las generaciones: padres, abuelos y ¡sobre todo a los nietos!

INGREDIENTES

  • 700 ml de nata
  • 100 gr de azúcar
  • 50 gr de leche en polvo

Cómo hacer helado de nata

  1. En un cazo, ponemos 200 ml de nata, el azúcar y la leche en polvo. Removemos bien y lo dejamos diez minutos a fuego suave (sin que hierva)
  2. Quitamos del fuego y reservamos hasta que se enfríe.
  3. Con la batidora o el robot de cocina montamos el resto de la nata (a velocidad alta y mejor si el recipiente está muy frio). Mezclamos la nata montada con el resto de la mezcla.
  4. Ponemos el helado en la heladera. (Si no tenemos heladera, reservamos el helado en el congelador, y cada hora lo sacamos y removemos. Repetimos la operación tres veces)
  5. Vertimos el helado en los moldes y guardamos en el congelador.

Receta original de Pasen y degusten.