Flan casero de chocolate blanco

El flan es un postre que aporta mucho calcio y proteínas a los peques. A los niños que no les gusta la leche se les puede ofrecer postres que lleven este ingrediente. Como es dulce y está delicioso, se lo comerán encantados sin darse ni cuenta de que están consumiendo leche.

Para preparar este flan de chocolate blanco de El Horno de María necesitarás lo siguiente:

INGREDIENTES

  • 5 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 250 ml. de leche entera
  • 250 ml. de nata para montar (con 35% de materia grasa)
  • 200 gr. de cobertura de chocolate blanco
  • caramelo líquido

PREPARACIÓN

  1. Cubrir el fondo del molde con caramelo líquido. Reservar.
  2. En un bol batir los huevos, agregar la leche, el azúcar y la nata. Mezclar todo bien.
  3. Poner el chocolate en un bol con una pizca de agua y derretir al microondas o al baño maría. Una vez fundido remover bien para que no queden grumos.
  4. Cuando se haya enfriado un poco se incorpora a la mezcla de huevos, removiendo muy bien hasta que quede integrado.
  5. Colocar la mezcla en el molde con caramelo y meter al horno, al baño maría, a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente.

Vía: El Horno de María