Crema de verduras para bebés y niños

Las cremas son un plato sencillo y nutritivo, ideales para una cena ligera o un primer plato. Esta receta de crema de verduras podéis hacerla para los peques de la casa y vuestros bebés, a partir de 9 meses. No dudéis en preparar la receta sustituyendo el yogur por un poco de leche o nata ¡estará igual de rico! O si hay algún alérgico en la familia a la lactosa también podéis eliminar este ingrediente de la receta y os saldrá un puré de verduras sano y delicioso.

INGREDIENTES

  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 1 calabacín
  • 1 patata
  • 1/2 puerro
  • unas hojas de lechuga
  • 1 yogur natural
  • 1 porción de pan

PREPARACIÓN

  1. Ponemos en el fuego un olla grande con agua, sal y un chorro de aceite.
  2. Pelamos las zanahorias, la cebolla y la patata. Lavamos el calabacín. Cortamos las verduras y las incorporamos al agua.
  3. Lavamos bien el puerro entre las capas (le quitamos la parte verde) y lo incorporamos a la olla junto con las hojas de lechuga (bien lavadas).
  4. Dejamos en el fuego hasta que hiervan todas las verduras.
  5. Retiramos el agua sobrante. Trituramos en la batidora.
  6. Incorporamos el yogur y la porción de pan.  Trituramos de nuevo y pasamos por el chino si queremos una crema más fina.
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