Crema de espinacas

Con esta crema de espinacas podremos conseguir que nuestros hijos se coman la súper verdura de Popeye sin rechistar! Las espinacas tienen muchas propiedades nutricionales (vitaminas, fibra, minerales…) por lo que son esenciales para niños y mujeres embarazadas. Esta vez las hemos preparado en una rica y suave crema muy fácil de hacer, pero no te pierdas estas otras recetas divertidas de espinacas para niños.

INGREDIENTES

  • 250 gr. de espinacas frescas
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • agua o caldo de pollo
  • 1/2 taza de nata líquida
  • aceite de oliva
  • nuez moscada
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN

  1. Poner un poco de aceite en una olla y rehogar la cebolla con el ajo picados.
  2. Cuando la cebolla esté blanda añadir las espinacas, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta.
  3. Cubrir con agua o caldo de pollo y hervir unos 5 minutos. Dependiendo de si quieres una crema más o menos espesa, tendrás que añadir más o menos agua o caldo.
  4. Triturar con minipimer o batidora y añadir la nata líquida. Remover bien.
  5. Servir con crutones de pan o pan tostado.
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