Compota de peras y vainilla

Esta receta es perfecta para aprovechar aquella fruta que se nos está quedando mustia en el frutero y no sabemos muy bien qué hacer con ella. En lugar de perderse y finalmente terminar en la basura, os proponemos preparar una riquísima compota, enriquecerla con un poquito de vainilla, y acompañarla con unas galletas y un chorrito de caramelo líquido. ¡Para chuparse los dedos!

INGREDIENTES

  • 6 peras maduras
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • galletas y caramelo líquido

Cómo hacer compota de peras y vainilla

  1. Pelamos y cortamos en trozos las peras. Las colocamos en un cazo, cubrimos con agua y ponemos a fuego lento. Añadimos el azúcar y los granos de la vaina de vainilla y dejamos cocer unos veinte minutos.
  2. Retiramos el excedente de agua, trituramos con la batidora y servimos la compota acompañada de unas galletas y caramelo líquido.