Cómo cortar un mango

El mango es una fruta exquisita, rica en fibra, Vitamina C y carotenos. Es muy recomendable durante el embarazo, ya que contiene hierro y otros minerales muy necesarios durante esta etapa.

Los mangos pueden usarse para hacer batidos, salsas… Para que sean más fáciles de cortar, elige siempre mangos que estén maduros, pero firmes.

PREPARACIÓN

  1. El mango tiene un hueso alargado en el centro. Nuestro objetivo será cortar la fruta a cada lado del hueso, separándolo de la pulpa. Para ello, sujeta el mango con una mano y con la otra corta con un cuchillo a lo largo de cada lado del hueso, como muestra la foto de abajo.
  2. Coge una mitad del mango y con un cuchillo realiza cortes a lo largo y a lo ancho, pero con cuidado de no cortar la piel. Repite este proceso con la otra mitad del mango.
  3. Separa los trozos de mango de la piel con los dedos, o puedes usar un cuchillo.
Cómo cortar un mango