Bollos de leche en forma de cerdito para niños

Estos cerditos están tan esponjosos y tiernos que da casi pena comérselos. Pero a los peques de la casa les encantará moldear la masa para formar estos bollos de leche en forma de cerdito, que serán perfectos para el desayuno o la merienda. ¡Ya verás qué ricos y divertidos!

receta para niños

INGREDIENTES

  • 500 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla fría cortada en dados
  • 3 huevos
  • 125-130 ml de leche
  • 1 sobre de levadura

Cómo hacer bollos de leche en forma de cerdito

  1. Amasamos todos los ingredientes, dejando para lo último la levadura disuelta en la leche, que iremos incorporando poco a poco al final del amasado.
  2. Trabajamos la masa hasta que ésta nos quede homogénea y elástica (si es necesario iremos añadiendo harina).
  3. Hacemos una bola y la guardamos en la nevera una hora recubierta de papel film.
  4. Cortamos pequeñas porciones y con la mano le damos forma de bola. Cortamos pequeñas bolitas para hacer las orejas y el morro de los cerditos. Para que los morros no se nos caigan, los pinchamos con un par de palillos en el cuerpo del cerdito.
  5. Pintamos con un huevo batido con un poco de sal.
  6. Dejamos que los cerditos doblen su volumen (alrededor de 90 minutos). Volvemos a pintar con el huevo batido.
  7. Horneamos 8 minutos a 220°C.
  8. Una vez fríos, quitamos los palillos y pintamos los ojos con un rotulador de tinta comestible.

pan de leche para niños

receta de pan de leche

Receta adaptada del libro «Bollería», de Xavier Barriga.  

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