Bizcocho de pera y chocolate

¿Te apetece un bizcocho para merendar? Te proponemos un bizcocho de pera y chocolate, una receta que estamos seguros de que guardarás para hacer y repetir un montón de veces porque el maridaje de estos dos ingredientes es perfecto. Te aconsejamos que las peras que elijas para preparar el bizcocho estén maduras y sean dulces, por ejemplo la variedad de pera Rocha.

RECETA DE BIZCOCHO DE PERA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

  • 1 tableta de chocolate de repostería
  • 50 ml de nata entera
  • 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 80 gr de almendras molidas
  • 40 gr de harina
  • 1 cucharilla de chocolate en polvo
  • 1 cucharilla de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • 3-4 peras

Bizcocho de pera y chocolate para niños

PREPARACIÓN

  1. Llevamos la nata a ebullición y vertemos sobre el chocolate cortado en onzas y mezclamos bien para que el chocolate se derrita y obtengamos una mezcla homogénea.
  2. Aparte, batimos la mantequilla y el azúcar.
  3. Incorporamos los huevos, uno a uno (esperamos a que se integre el primero antes de añadir los otros).
  4. Añadimos el chocolate fundido y templado.
  5. Aparte, mezclamos la harina, la levadura, la sal y las almendras molidas. Las pasamos por un colador o tamiz para evitar los grumos. Incorporamos a la mezcla anterior.
  6. Colocamos en nuestro molde un trozo de papel vegetal (para que al desmoldar no se nos rompa el bizcocho).
  7. Vertimos un poco de la masa.
  8. Colocamos las peras peladas (con el rabo hacia arriba).
  9. Rellenamos el molde con el resto de la masa.
  10. Horneamos a 180° durante 40-50 minutos.
  11. Esperamos a que temple antes de desmoldar.

bizcocho para niños

PUBLICIDAD