Bizcocho de buttermilk y manzana

Si en casa os gustan los postres con manzana tenéis que probar este delicioso bizcocho de buttermilk con manzana, que además es muy fácil de hacer y solo necesitarás una minipimer para batir los ingredientes. Fácil, rápido y delicioso. Un postre ideal para los peques, o para el desayuno también tiene que estar riquísimo! Como postre puedes acompañarlo de helado de vainilla, nata o chocolate caliente.

Bizcocho de buttermilk y manzana

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 130 gr. de buttermilk
  • 75 gr. de aceite de girasol
  • 220 gr. de harina de repostería
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura royal (16 gr.)
  • 1 cucharadita de canela
  • 4 manzanas pequeñas (de la variedad que prefieras)

PREPARACIÓN

  1. Colocar todos los ingredientes (menos las manzanas) en un bol. Batir con la minipimer hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Lavar, pelar y trocear las manzanas. Incorporarlas a la masa a medida que las vamos troceando, para que no se nos oxiden. Mezclar bien.
  3. Poner la masa en un molde rectangular engrasado y enharinado. Hornear a 180-190ºC durante unos 45 minutos o hasta que esté hecho.
  4. Dejar enfriar, desmoldar y servir.