Barritas de cereales con chocolate, receta sin lactosa

Los cereales son un alimento importante en la dieta de un niño, les aporta energía y si encima llevan chocolate están riquísimos. Esta receta de barritas de cereales con chocolate es ideal para ellos, sirve para desayunar, para llevar al cole, al parque… ¡y está deliciosa! Además no contiene nada de lácteos ¿Nos ponemos en marcha?

INGREDIENTES

  • 225 gr de copos de avena
  • 60 gr de salvado de trigo
  • 2 cucharadas soperas de coco rallado
  • 2 cucharadas soperas de semilla lino molida
  • 90 gr de margarina vegetal
  • 90 gr de miel
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 1 pizca de sal
  • un poco de canela
  • 1 tableta de chocolate sin lácteos (plamil, sweet williams, moo free)

CÓMO HACER BARRITAS DE CEREALES CON CHOCOLATE

  1. En una olla ponemos la margarina, la miel y el azúcar. Removemos hasta que empiece a hervir y el azúcar se disuelva.
  2. Retiramos del fuego y añadimos los copos de avena, el salvado de trigo, el lino, el coco rallado, la canela y la sal. Movemos todo bien.
  3. Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y ponemos la masa anterior estirada.
  4. Cuando el horno esté precalentado a 180ºC, con calor arriba y abajo, horneamos durante unos 25 minutos hasta que esté doradito.
  5. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Después cortamos en barritas.
  6. Derretimos el chocolate en el microondas y bañamos uno de los lados de las barritas. Las podéis meter unos minutos en la nevera para que endurezca el chocolate.

¡Ya veréis lo ricas que están!

Escrito por Estefanía para EntreChiquitines.com

Me llamo Estefanía, tengo 30 años y vivo en Granada. Soy mamá de 3 niños con alergias alimentarias. En 2015 creé un blog que se llama Sin trazas de leche donde escribo las recetas que hago en casa adaptadas para los peques, explicamos nuestras vivencias o temas relacionados con maternidad. Puedes seguirme en mi blog Sin trazas de lecheFacebookInstagram.