Barquillos caseros

Ahora que parece que el buen tiempo se queda definitivamente con nosotros, ¿qué tal si preparamos unos barquillos para acompañar un delicioso y refrescante helado? Con esta sencilla receta de los clásicos barquillos seguro que sorprendes a toda la familia.

Barquillos caseros

INGREDIENTES

  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla fundida
  • 100 gr de harina
  • 100 gr de claras de huevo

PREPARACIÓN

  1. Mezclamos la harina con el azúcar, incorporamos las claras de huevo y la mantequilla fundida. Mezclamos bien hasta que la masa sea homogénea.
  2. Forramos una bandeja de horno con papel vegetal. Echamos unas cucharadas de masa y con la ayuda de una espátula la extendemos bien para dejarla lo más fina que podamos.
  3. Horneamos a 180° unos 6 minutos.
  4. Sacamos del horno e inmediatamente (sin dejar que se enfríen) le damos la forma de canutillo con la ayuda de un lápiz.
 Barquillos caseros

Texto y fotografías por Leire Cookies para EntreChiquitines. Receta original: Libro «Les cigarettes russes Delacre: les 30 recettes culte»